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Books in Nutrition and dietetics

BooksJournals

    • Nutrición y dietética clínica

      • 5th Edition
      • March 14, 2025
      • Jordi Salas-Salvadó + 1 more
      • Spanish
      • Paperback
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 7 2 9 2
      • eBook
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 9 5 1 7
      Nutrición y dietética clínica se consolida en esta quinta edición como una obra esencial para los profesionales de la salud por su enfoque riguroso y multidisciplinar sobre el tratamiento dietético de las enfermedades relacionadas con la alimentación. Destaca el carácter colaborativo de la obra y su alcance global, ya que cuenta con la experiencia de más de 100 autores españoles e hispanoamericanos, todos ellos médicos, dietistas-nutricioni... o profesionales de otras especialidades relacionadas con la alimentación y la nutrición. Una importante novedad en esta edición es la introducción de un capítulo sobre trastornos de la conducta alimentaria, así como un anexo titulado «Nombres de alimentos en países de habla hispana» que, sin duda, apoya la consolidación de la proyección internacional de este texto, especialmente en países de América Latina, respetando la diversidad cultural y lingüística utilizando los términos propios de cada región para facilitar la compren­sión global. Los directores de la obra, el Prof. Jordi Salas-Salvadó y la Dra. Nancy Babio, junto con las Dras. Anna Bonada, M. Engràcia Saló y Rosa Burgos, y el Dr. Guillermo Cárdenas, han liderado este proyecto con dedicación y compromiso, asegurando la calidad y el rigor científico que han caracterizado Nutrición y dietética clínica desde la primera edición. La nueva edición ofrece acceso al e-book en el que se incluyen preguntas de autoevaluación con respuestas razonadas para fomentar la reflexión y evaluar la comprensión de los contenidos.

    • Fundamentos de la nutrición en medicina y en la atención sanitaria

      • 1st Edition
      • March 14, 2025
      • Sumantra Ray + 1 more
      • Spanish
      • Paperback
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 7 9 8 8
      • eBook
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 9 3 1 9
      Manual de referencia rápida sobre la teoría nutricional en la atención sanitaria Una buena nutrición es esencial para la salud y el tratamiento de la enfermedad. El objetivo de este nuevo manual es proporcionar a estudiantes, médicos y profesionales sanitarios información esencial para aplicar la teoría de la nutrición médica en su práctica diaria. Fundamentos de la nutrición en medicina y en la atención sanitaria plantea un enfoque sistémico de la nutrición médica. El manual trata la fisiopatología de la enfermedad en relación con la nutrición, la aplicación clínica de la teoría de la nutrición en el abordaje de la enfermedad y el papel de la nutrición en el campo de la salud pública. Su contenido abarca los fundamentos de la fisiología y la bioquímica, y analiza las interacciones fármaco-nutriente más relevantes. Se trata de un recurso de inestimable valor para quienes estén empezando a formarse en los ámbitos de la nutrición clínica y la salud pública, y deseen saber más sobre la nutrición y su función en el abordaje y la prevención de la enfermedad.

    • Applied Nutrition and Dietetics for Nurses, 2e

      • 2nd Edition
      • May 10, 2023
      • Sreemathy Venkatraman
      • English
      • Paperback
        9 7 8 8 1 3 1 2 6 6 3 8 0
      • eBook
        9 7 8 8 1 3 1 2 6 6 3 9 7
      　 The second edition of this book has been updated as per revised guidelines of Indian Nursing Council (INC). It not only provides complete information on all nutrients, but also provides sufficient coverage of applied aspects of the subject. It is useful for B.Sc. Nursing students, professional nurses in hospitals and community settings, practising dietitians, and nutrition lecturers.

    • Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias

      • 2nd Edition
      • January 13, 2023
      • José Luis Castillo Hernández
      • Spanish
      • Paperback
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 0 2 5 5
      • eBook
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 3 7 2 0
      La obra, con contenidos actualizados para esta segunda edición, se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria Cuenta con la participación de reputados expertos tanto mexicanos como latinoamericanos en le campo de la nutrición comunitaria y su amplia experiencia y trayectoia avala la calidad científica de la obra El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de poder lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.

    • Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy

      • 13th Edition
      • May 17, 2023
      • Joyce Ann Gilbert + 1 more
      • English
      • LooseLeaf
        9 7 8 0 4 4 3 1 2 1 3 8 8
      • Paperback
        9 7 8 0 3 2 3 8 3 6 7 9 1
      • eBook
        9 7 8 0 3 2 3 9 3 5 9 6 8
      **American Journal of Nursing (AJN) Book of the Year Awards, 3rd Place in Adult Primary Care, 2024****Selected for Doody’s Core Titles® 2024 with "Essential Purchase" designation in Nutrition**Master the essentials of nutrition science and patient care with this concise text! Williams’ Essentials of Nutrition and Diet Therapy, 13th Edition helps you understand and apply nutrition concepts in the treatment of disease, disease prevention, and life enhancement. The text is broken out into three parts: the basics of nutrients and the body, the life cycle and community nutrition, and clinical nutrition. Case studies help you determine nutritional interventions in treating both acute and chronic conditions. Written by nutrition specialists Joyce Gilbert and Eleanor D. Schlenker, this book includes the latest advances in research and evidence-based practice.

    • Schulungsbuch Diabetes

      • 10th Edition
      • July 13, 2023
      • Gerhard Walter Schmeisl
      • German
      • Paperback
        9 7 8 3 4 3 7 4 7 2 7 6 3
      • eBook
        9 7 8 3 4 3 7 0 5 4 0 4 4
      Das Schulungsbuch Diabetes ist ein Muss für die Behandlung und Schulung von Typ-1- und Typ-2-Diabetikern mit allen modernen Therapieformen. Lassen Sie sich vom didaktischen Konzept, gut verständlichen Texten und aktuellen Informationen überzeugen. So vermittelt „der Schmeisl" Diabetikern, Pflegenden und allen an Diabetes Interessierten Sicherheit im Umgang mit dieser Erkrankung. Das erwartet Sie im Schulungsbuch Diabetes: Ursachen Diagnostik Selbstkontrolle Behandlung mit und ohne Insulin Mögliche Komplikationen und Begleiterkrankungen Konsequenzen in Hinblick auf Ernährung, Sport, Reisen, Urlaub, Arbeit und soziale Aspekte Neu in der 10. Auflage: Neues Kapitel „Menschen mit Diabetes im Krankenhaus“ Alle Informationen zu medizinischen Geräten (z.B. Insulin-Pens, Insulinpumpen etc.) und Medikamenten auf den neuesten Stand gebracht Viele neue Abbildungen und Produktfotos aus der Praxis Alle Kapitel umfassend aktualisiert und überarbeitet Das Buch eignet sich für: Typ-1- und -2 Diabetiker*innen in Schulung Diabetikberater*inne... (Pflegefachpersonen) Diabetolog*innen

    • Williams. Nutrición básica y dietoterapia

      • 16th Edition
      • July 15, 2022
      • Staci Nix McIntosh
      • Spanish
      • Paperback
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 2 4 4 0
      • eBook
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 3 1 5 7
      Obra que refleja el carácter evolutivo de la ciencia de la nutrición y de sus directrices basadas en la evidencia. Con un contenido actualizado que sigue las líneas marcadas por la más reciente bibliografía especializada, su objetivo es presentar los principios científicos fundacionales de la nutrición y de sus aplicaciones, orientadas a la atención centrada en la persona. La actualización de los contenidos recoge las mejores prácticas actuales y las directrices basadas en la evidencia más recientes y la iconografía ayuda a comprender los conceptos y la práctica clínica. Incluye diferentes ayudas al aprendizaje como las aperturas de capítulo que centran al estudiante en el objeto de estudio, los cuadros especiales que optimizan la interpretación de los conceptos, los casos clínicos o las guías de dietoterapia, las definiciones de términos clave a lo largo de los capítulos y en un glosario, al final del libro; resúmenes en formato de lista para el repaso, preguntas de opción múltiple y referencias bibliográficas. Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética, también será de utilidad en los programas de otros estudios sanitarios.

    • Texto y atlas de nutrición

      • 8th Edition
      • March 15, 2021
      • Hans Konrad Biesalski + 2 more
      • Spanish
      • Paperback
        9 7 8 8 4 9 1 1 3 8 8 1 5
      • eBook
        9 7 8 8 4 1 3 8 2 0 0 2 6
      El presente atlas expone las bases científicas de una alimentación racional y lo hace de forma original, científica y plenamente actualizada. No solo proporciona información sobre los nutrientes y sus efectos, sino que se trata de ofrecer una orientación práctica sobre su uso. Esta octava edición incorpora conocimientos novedosos en distintos campos científicos, como las vitaminas, la epigenética o la microbiota, y también actualizar otros, como los prebióticos y los probióticos o el «hambre oculta». Por primera vez, se incluyen aspectos relacionados con la alimentación determinada por creencias religiosas, así como el tema de los superalimentos. La perfecta integración de texto e imagen, situados en páginas encaradas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y las relaciones más complejos. Cuenta además con numerosas tablas y diagramas. Obra ideal tanto para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. Muestra de forma resumida, pero a la vez exhaustiva, todos los conocimientos básicos de la especialidad, actualizados hasta este momento, para reflejar el estado actual de la investigación.

    • Nutritional Foundations and Clinical Applications

      • 8th Edition
      • October 2, 2021
      • Michele Grodner + 2 more
      • English
      • LooseLeaf
        9 7 8 0 3 2 3 8 2 9 6 7 0
      • Paperback
        9 7 8 0 3 2 3 8 1 0 2 4 1
      • eBook
        9 7 8 0 3 2 3 8 1 1 9 2 7
      **Selected for Doody’s Core Titles® 2024 in Nutrition**Master the nurse’s role in therapeutic nutrition and in teaching dietary health! Nutritional Foundations and Clinical Applications: A Nursing Approach, 8th Edition describes nutritional healing and wellness from the nurse’s perspective. It covers dietary guidelines with a humanistic, personal touch, using first-hand accounts to show how nutrition principles apply to patients in real-world practice. This edition is updated with the most current guidelines and the latest research on nutrition. Written by noted educators Michele Grodner, Sylvia Escott-Stump, and Suzie Dorner, this leading nutrition text promotes healthy diets and shows how nutrition may be used in treating and controlling diseases and disorders.

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