Nutrition du sportif
- 4th Edition - July 8, 2026
- Latest edition
- Authors: Xavier Bigard, Charles-Yannick Guezennec
- Language: French
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- Médecins du sport (8250) ; - Scientifiques issus de STAPS - Entraîneurs sportifs ; - Nutritionnistes ; pas vraiment hospitaliers sauf éventuellement les diabétologues car il y a aussi des ajouts prévus sur le sur le diabète - Diététiciens
1 Apports énergétiques chez le sportif 2 Conduites à tenir devant les déficits d’apports énergétiques chez le sportif 3 Les glucides 4 Les lipides dans l’alimentation du sportif, quelles nouveautés ? 5 Apports en protéines et exercices 6 Régimes végétariens et performances sportives 7 Régime paléolithique, quelle place chez les sportifs ? 8 Hydratation et sports 9 Vitamines, minéraux, oligoéléments et sports 10 Stress oxydatif et micronutriments antioxydants 11 Ration en calcium et activité physique 12 Le statut en fer du sportif, ses conséquences et sa correction 13 Particularités de la nutrition de la Femme athlète 14 Place des compléments alimentaires dans la nutrition du sportif 15 L'entrainement en moyenne altitude 16 Nutrition, sommeil et vigilance
- Edition: 4
- Latest edition
- Published: July 8, 2026
- Language: French
XB
Xavier Bigard
Médecin-général, Professeur agrégé du Val-de-Grâce, Directeur adjoint
CG
Charles-Yannick Guezennec
Professeur agrégé, nutritionniste au centre médico-sportif de Marcoussis (91).