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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe

  • 3rd Edition - August 11, 2008
  • Editors: Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths
  • Language: German
  • Paperback ISBN:
    9 7 8 - 3 - 4 3 7 - 3 1 4 4 7 - 6
  • eBook ISBN:
    9 7 8 - 3 - 4 3 7 - 5 9 5 6 9 - 1

Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelal… Read more

Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

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Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z.
Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.