Le Métabolisme humain et sa régulation

La collection « Elsevier Monographies » permet aux praticiens d’approfondir et d’actualiser leurs connaissances, en exposant les données fondamentales actuelles et leurs applications dans la pratique clinique.

Traduit de la 4e édition anglaise, cet ouvrage offre un exposé complet et actualisé du métabolisme humain et de sa régulation. Les auteurs explicitent des concepts difficiles avec des termes clairs et concis afin de fournir un guide accessible et utile sur ce sujet. Cet ouvrage complet couvre un large éventail de thèmes, tels que la balance énergétique, la régulation du poids corporel, l’exercice et la façon dont l’organisme fait face à des situations extrêmes, et montre comment les mécanismes de régulation du métabolisme permettent à l’organisme de s’adapter à de nombreuses situations différentes.

Incluant les connaissances les plus récentes, l’ouvrage est largement illustré pour faciliter la compréhension des mécanismes de régulation par lesquels toutes les cellules contrôlent les processus métaboliques nécessaires à la vie, avec la mise en regard des voies du métabolisme et des principales maladies métaboliques. L’ouvrage comprend des résumés des chapitres et des informations complémentaires pour approfondir les notions ainsi que des questions interactives en ligne.

Ce guide indispensable est donc un outil précieux pour les scientifiques, les praticiens et les étudiants des sciences de la santé, notamment en médecine, en pharmacie, en biochimie, en nutrition, en diététique…

POINTS CLÉS

• Régulation et intégration du métabolisme
• Spécialisation métabolique des organes et des tissus
• Physiopathologie du métabolisme

Keith N. Frayn est professeur émérite, spécialiste en médecine métabolique dans le département de médecine Radcliffe, à l’Université d’Oxford (Royaume-Uni).

Rhys D. Evans est maître de conférences en biochimie métabolique dans le département de Physiologie, anatomie et génétique de l’Université d’Oxford (Royaume-Uni) et médecin consultant en anesthésie et soins intensifs au NHS Trust – Hôpitaux Universitaires d’Oxford, hôpital John Radcliffe à Oxford (Royaume-Uni).

Éric Raynaud de Mauverger est biologiste médical et Professeur des Universités-Praticien Hospitalier à l’Université et au CHU de Montpellier (France).