Economia e Organização da Agricultura Brasileira
- 1st Edition - June 15, 2017
- Latest edition
- Author: Fabio Chaddad
- Language: Portuguese
Economia e organização da agricultura brasileira oferece insights importantes e informativos a respeito da realidade – o rápido desenvolvimento da economia agrícola do Brasil. A… Read more
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Economia e organização da agricultura brasileira
oferece insights importantes e informativos a respeito da realidade – o rápido desenvolvimento da economia agrícola do Brasil. A agricultura no país tem obtido ganhos impressionantes em produtividade e em competitividade internacional, oferecendo exemplos elucidativos aos formuladores de políticas em todo o mundo. Em geral, no Brasil, e em muitos países, os economistas e os formuladores de políticas acreditam que a agricultura é um setor tradicional e de baixa tecnologia que entrava o desenvolvimento de outros setores da economia e do país como um todo. Este livro demonstra justamente o contrário: a agricultura brasileira se tornou globalmente competitiva por meio de tecnologia avançada e inovação organizacional, o que estimula o desenvolvimento de outros setores da economia e do país como um todo.Devido ao crescimento populacional, ao aumento da renda, à urbanização e às mudanças na dieta – em especial em países em desenvolvimento como China e Índia –, espera-se que a demanda por alimentação dobre nos próximos 40 anos ao mesmo tempo que os países enfrentam restrições à produção crescente. O Brasil tem os recursos naturais, a tecnologia e os sistemas de gestão necessários para se beneficiar desse crescimento esperado do consumo e da comercialização de alimentos. Por meio de estórias pessoais dos protagonistas, incluindo: empreendedores, pesquisadores, executivos e formuladores de política pública, Economia e organização da agricultura brasileira mostra como outros países localizados em áreas de baixa latitude, com clima tropical e solos semelhantes aos do Brasil – em especial aqueles da África Subsaariana – podem se beneficiar dos sistemas de tecnologia, produção e gestão agrícola desenvolvidos no Brasil.
Com evidências focadas em cada uma das três categorias principais – tecnologia, gestão de recursos e programas governamentais eficazes –, este livro oferece uma rica perspectiva histórica de como o setor agrícola do Brasil se transformou de retardatário em líder global em curto espaço de tempo.
Key features
Key features
Principais destaques:
- Descreve o papel crucial da tecnologia de ponta e inovação organizacional para a competitividade global do agronegócio brasileiro.
- Demonstra como e por quê os diferentes polos geográficos da agricultura brasileira se especializaram em diferentes culturas agrícolas.
Readership
Readership
- Economistas, gestores e profissionais do Agronegócio e policymakers;
- Estudantes de Tecnólogos e cursos de atualização em Agronegócio.
Table of contents
Table of contents
Prefácio vii
1 Introdução 1
1.1 Produção 3
1.2 Insumos agrícolas 6
1.3 Ganhos de produtividade 7
1.4 Efeitos econômicos 10
1.5 Esboço do livro 11
Notas 16
Referências 17
2 Condições capacitadoras 19
2.1 Recursos naturais 20
2.2 Tecnologia 22
2.2.1 Melhoramento de plantas e genética 22
2.2.2 Fertilidade e conservação do solo 25
2.2.3 Fixação biológica do nitrogênio (FBN) 26
2.2.4 Rotação de culturas e manejo integrado de pragas 26
2.2.5 Integração lavoura-fl oresta-pecuária (ILFP) 27
2.2.6 O desenvolvimento do cerrado 27
2.3 Política agrícola 28
2.4 Resumo 38
Notas 42
Referências 44
3 Agricultura no Sul do Brasil: cooperativas e agricultura sob contrato 45
3.1 Introdução 45
3.2 A diversidade da organização agrícola 47
3.3 Agricultura no Paraná 50
3.3.1 OCB e Ocepar 51
3.3.2 Coodetec 56
3.3.3 Castrolanda 58
3.3.4 Agrária 62
3.3.5 Cooperativas agrícolas em outras regiões 65
3.4 Agricultura em Santa Catarina 65
3.5 Resumo 70
Notas 71
Referências 71
4 Agricultura no Sudeste do Brasil: agronegócios integrados verticalmente 73
4.1 Introdução 73
4.2 Cana-de-açúcar 76
4.2.1 Evolução da indústria 77
4.2.2 União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica) 84
4.2.3 A relação entre os processadores e os plantadores de cana-de-açúcar 91
4.2.4 Os consolidadores: Copersucar e Cosan 93
4.2.5 O Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) 98
4.3 Suco de laranja 101
4.3.1 Explicação da competitividade da indústria de suco de laranja de São Paulo 104
4.4 Resumo 108
Notas 109
Referências 110
5 Agricultura no cerrado: cultivo em larga escala e cooperativas de nova geração 111
5.1 Introdução 111
5.2 Evolução da agricultura em Mato Grosso 112
5.3 Ganhos de produtividade 116
5.3.1 Fundação de Apoio à Pesquisa Agropecuária de Mato Grosso (FMT) 119
5.3.2 Embrapa Agrossilvipastoril 122
5.4 Empreendedorismo e economias de escala 123
5.4.1 Produtores comerciais 124
5.4.2 Fazendas corporativas 129
5.4.3 Economias de escala 134
5.5 Organizações de produtores 135
5.5.1 Associação dos Produtores de Soja e Milho do Mato Grosso (Aprosoja) 136
5.5.2 Cooperativas de nova geração 138
5.6 Resumo 143
Notas 144
Referências 145
6 Conclusões 147
6.1 Resumo dos principais resultados 147
6.2 Um exemplo contrafatual 150
6.3 Desafi os 153
6.3.1 Desafios ambientais 154
6.3.2 Desafios sociais 155
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- Edition: 1
- Latest edition
- Published: June 15, 2017
- Language: Portuguese
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