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Bioquímica básica

Base molecular de los procesos fisiológicos

  • 1st Edition - June 2, 2014
  • Latest edition
  • Editors: Emilio Herrera Castillón, María del Pilar Ramos Álvarez, Pilar Roca Salom, Marta M. Viana Arribas
  • Language: Spanish

Obra, totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grad… Read more

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Description

  • Obra, totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud.
  • La obra coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Marta Viana y Mª Pilar Ramos (CEU San Pablo), cuenta con la colaboración de más de 17 autores de distintas universidades del territorio español (UAM, UB, UniOvi, Valencia, Salamanca...) que le confiere a la obra un carácter global.
  • Texto de fácil lectura, con un abordaje básico y con una gran riqueza en elementos didácticos: palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y pequeño resumen al final de capítulo.
  • La obra cuenta con contenidos adicionales online en español en la plataforma www.studentconsult.es que incluyen: casos clínicos, preguntas cortas de respuesta múltiple y esquemas adicionales.

Key features

  • Obra, totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud.
  • La obra coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Mª Pilar Ramos y Marta Viana ( Universidad CEU san Pablo, Madrid) junto con Pilar Roca (Universidad de las Islas Baleares), cuenta con la colaboración de 25 destacados profesores de distintas universidades del territorio español ( UAM, UB, UniOvi, Valencia, Salamanca...) que le confiere a la obra un carácter global.
  • En la presente obra se desarrollan los aspectos básicos de la bioquímica y de la biología molecular, así como se hace especial énfasis en los aspectos relativos al metabolismo y a su control.
  • La obra incluye capítulos específicos que abordan los fundamentos moleculares de determinados procesos fisiológicos: bioquímica de las hormonas y de la señalización celular, metabolismo mineral, coagulación sanguínea, transmisión nerviosa, ciclo celular y estados nutricionales.
  • Texto de fácil lectura, con un abordaje básico y con una gran riqueza en elementos didácticos (palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y pequeño resumen al final de capítulo).
  • La obra cuenta con contenidos online en castellano disponibles en la plataforma www.studentconsult.es en la que se encuentra un banco de preguntas para autoevaluación y textos adicionales

    • Table of contents

  • Parte I Introducción y fundamentos
    • Capítulo 1 Introducción. La célula como escenario de procesos bioquímicos. Agua, enlaces hidrógeno y pH
  • Parte II Estructuras y funciones de proteínas y enzimas
    • Capítulo 2 Aminoácidos, péptidos y proteínas
    • Capítulo 3 Enzimas: mecanismo de acción
    • Capítulo 4 Enzimas: cinética enzimática y regulación de la actividad enzimática
  • Parte III Bioenergética e introducción al metabolismo
    • Capítulo 5 Bioenergética y oxidación biológica
    • Capítulo 6 Transporte electrónico y fosforilación oxidativa
    • Capítulo 7 Esquema general del metabolismo. Ciclo del ácido cítrico
  • Parte IV Metabolismo de carbohidratos
    • Capítulo 8 Carbohidratos de interés fisiológico. Digestión y absorción de los hidratos de carbono de la dieta
    • Capítulo 9 Glucolisis y gluconeogénesis
    • Capítulo 10 Metabolismo del glucógeno
    • Capítulo 11 Vía de las pentosas fosfato. Otras vías del metabolismo de carbohidratos
  • Parte V Metabolismo lipídico
    • Capítulo 12 Lípidos de interés fisiológico: bioquímica de las membranas celulares. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta
    • Capítulo 13 Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis
    • Capítulo 14 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides
    • Capítulo 15 Metabolismo de los acilgliceroles, los fosfolípidos y los glucolípidos
    • Capítulo 16 Metabolismo del colesterol y los esteroides
    • Capítulo 17 Transporte y almacenamiento de lípidos: lipoproteínas y tejido adiposo
  • Parte VI Metabolismo de compuestos nitrogenados
    • Capítulo 18 Requerimientos nutricionales. Digestión y absorción de las proteínas de la dieta
    • Capítulo 19 Degradación de proteínas endógenas. Destino del grupo amino y del esqueleto carbonado de los aminoácidos
    • Capítulo 20 Metabolismo de los aminoácidos no esenciales y derivados
    • Capítulo 21 Metabolismo de los nucleótidos
  • Parte VII Procesos implicados en la transmisión de la información génica
    • Capítulo 22 Estructura y función de los ácidos nucleicos
    • Capítulo 23 DNA: replicación y reparación
    • Capítulo 24 RNA: síntesis y procesamiento
    • Capítulo 25 Código genético y síntesis de proteínas
    • Capítulo 26 Regulación de la expresión génica. Procesos epigenéticos
    • Capítulo 27 Tecnología del DNA recombinante
  • Parte VIII Procesos moleculares de la comunicación intracelular y extracelular
    • Capítulo 28 Bioquímica de las hormonas: organización y diversidad
    • Capítulo 29 Mecanismos de acción hormonal y vías de transducción de señales
  • Parte IX Bioquímica de procesos fisiológicos
    • Capítulo 30 Metabolismo mineral
    • Capítulo 31 Componentes macromoleculares de la matriz extracelular
    • Capítulo 32 Bioquímica de la coagulación
    • Capítulo 33 Transporte y almacenamiento de oxígeno: hemoglobina y mioglobina
    • Capítulo 34 Bioquímica del sistema nervioso y bases moleculares de la transmisión sináptica
    • Capítulo 35 Bases moleculares del ciclo de división celular en organismos eucariotas
    • Capítulo 36 Metabolismo en diferentes estados nutricionales

    Product details

    • Edition: 1
    • Latest edition
    • Published: June 2, 2014
    • Language: Spanish

    About the editors

    EH

    Emilio Herrera Castillón

    Affiliations and expertise
    Catedrático Emérito de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad San Pablo CEU, Madrid.

    MR

    María del Pilar Ramos Álvarez

    Affiliations and expertise
    Profesora Agregada de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad San Pablo, CEU, Madrid.

    PR

    Pilar Roca Salom

    Affiliations and expertise
    Catedrática de Bioquímica y Biología Molecular, Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias, Universitat de les Illes Balears, Palma de Mallorca.

    MV

    Marta M. Viana Arribas

    Affiliations and expertise
    Profesora Titular de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad San Pablo, CEU, Madrid.