Bac Pro ASSP Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1re
- 1st Edition - August 13, 2012
- Imprint: Elsevier Masson
- Authors: Jacqueline Gassier, Geneviève Moussy-Binet, Michaëla Rusnac
- Language: French
- Paperback ISBN:9 7 8 - 2 - 2 9 4 - 7 2 6 6 6 - 8
Un manuel complet conforme au nouveau programme. Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitr… Read more
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Un manuel complet conforme au nouveau programme.
Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique.
Chaque chapitre comprend :
— un rappel des objectifs du référentiel ;
— des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers :
- des documents variés,
- un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;
— des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec :
- une présentation complète et documentée des savoirs,
- les documents de référence,
- le vocabulaire clé,
- une rubrique « L'essentiel à retenir » pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;
— des pages « S'évaluer » pour réviser et s'entraîner, avec :
- des QCM,
- des schémas à compléter,
- des questions pour réinvestir les notions acquises.
Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique.
Chaque chapitre comprend :
— un rappel des objectifs du référentiel ;
— des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers :
- des documents variés,
- un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;
— des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec :
- une présentation complète et documentée des savoirs,
- les documents de référence,
- le vocabulaire clé,
- une rubrique « L'essentiel à retenir » pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;
— des pages « S'évaluer » pour réviser et s'entraîner, avec :
- des QCM,
- des schémas à compléter,
- des questions pour réinvestir les notions acquises.
Dans le cadre de la réforme du lycée professionnel et de la mise en place du Bac Pro en 3 ans (au lieu de 4 ans: CAP ou BEP, 1re et Terminale), le BEP Carrières sanitaire et sociale est remplacé par un Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) à la rentrée 2011. Pour faire face à cette nouvelle filière, nous proposons, pour faire suite aux manuels de classe de 2de, 3 manuels scolaires qui permettent aux professeurs de préparer leurs élèves de 1re au Bac Pro ASSP, avec 1 manuel pour chaque discipline suivante : - Bac pro ASSP Sciences médico-sociales 1re - Bac pro ASSP Biologie et microbiologie appliquées 1re - Bac pro ASSP Techniques professionnelles et technologies associées 1re Ce Bac pro ASSP comporte deux options, qui sont toutes deux étudiées dans chacun des 3 manuels : - Une option "services à la personne". => travail auprès de familles, d'enfants, de personnes âgées, de personnes handicapées, vivant en logement privé, individuel ou collectif. - Une option"accompagnant en établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux" => travail auprès de personnes en situation temporaire ou permanente de dépendance en structures collectives. Organisés en séquences de cours, ces manuels sont à utiliser en classe. Chaque chapitre comprend : -un rappel des objectifs et des compétences du référentiel ; - une ou plusieurs double(s) page(s) Découvrir pour comprendre les notions clés à travers des documents variés et un questionnement progressif ; - une ou plusieurs double(s) page(s) de Apprendre pour appréhender les notions essentielles ; - une page S'évaluer pour réviser et s'entraîner.
- Professeurs de lycées professsionnels enseignant en Bac pro ASSP (470 lycées professionnels) - Elèves de 1re préparant le Bac pro ASSP en lycée professionnel (15 000 à 20 000 environ)
- Edition: 1
- Published: August 13, 2012
- Imprint: Elsevier Masson
- Language: French
JG
Jacqueline Gassier
est infirmière-puéricultrice DE et professeur de Sciences et techniques médico-sociales.
Affiliations and expertise
est puéricultrice DE et professeur de Sciences et techniques médico-sociales.GM
Geneviève Moussy-Binet
est docteur en sciences de la vie, professeur en bio-technologies.
Affiliations and expertise
est docteur en sciences de la vie, professeur en bio-technologies.MR
Michaëla Rusnac
est docteur en pharmacie, professeur en nutrition, santé-environnement.