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Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios

  • 5th Edition - August 27, 2015
  • Latest edition
  • Editors: Dean D Metcalfe, Hugh A. Sampson, Ronald A. Simon, Gideon Lack
  • Language: Spanish
  • Paperback ISBN:
    9 7 8 - 8 4 - 9 0 2 2 - 9 0 1 - 9
  • eBook ISBN:
    9 7 8 - 8 4 - 9 0 2 2 - 9 3 9 - 2

Quinta edición totalmente revisada y actualizada. Obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Título de referencia para aquellos que tratan a… Read more

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Quinta edición totalmente revisada y actualizada. Obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada.

Título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.

Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

Está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.

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