Fiches techniques CAP Accompagnant éducatif petite enfance
Soins, animation, repas, entretien
- 1st Edition - August 26, 2021
- Imprint: Elsevier Masson
- Authors: Anne-Eva Lebourdais, Cécile Payet, Françoise Plaire
- Language: French
- Paperback ISBN:9 7 8 - 2 - 2 9 4 - 7 7 1 9 1 - 0
- eBook ISBN:9 7 8 - 2 - 2 9 4 - 7 7 3 8 0 - 8
Le diplôme du « CAP Accompagnant éducatif petite enfance » est une reconnaissance de qualification essentielle au sein d’un secteur amené à connaître de nombreuses créations de po… Read more
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Request a sales quoteLe diplôme du « CAP Accompagnant éducatif petite enfance » est une reconnaissance de qualification essentielle au sein d’un secteur amené à connaître de nombreuses créations de postes dans les prochains mois. Le programme de cette formation est composé de la façon suivante :
¿ Activités communes aux différents contextes d’exercice professionnel : accompagner l’enfant dans ses découvertes et ses apprentissages, prendre soin de lui et l’accompagner dans les activités de la vie quotidienne, inscrire son action dans le réseau parents-enfants-professionnels
¿ Activités spécifiques aux différents contextes d’exercice professionnel : exercer son activité en école maternelle, en EAJE (Établissement d’accueil du jeune enfant), en ACM (Accueil Collectif de Mineurs), à son domicile, celui des parents ou en MAM (Maison d’Assistants Maternels)
L’ouvrage est découpé en 2 grandes parties : Activités du professionnel (I) et Activités et jeux d’éveil pour les enfants de la naissance à 6 ans (II).
Il présente de façon concise les différents moyens à mettre en œuvre pour chaque action professionnelle grâce à 100 fiches pratiques et illustrées, qui indiquent les objectifs, les compétences, le déroulement et le matériel liés à chaque activité.
Cet ouvrage offre aux élèves du CAP AEPE un outil de travail pratique et complet pour les accompagner pendant leur formation. Il peut aussi être facilement utilisé par les professionnels de la petite enfance soucieux de réactualiser leurs connaissances en matière de soins et/ou d’animation.
Anne-Eva Lebourdais est éducatrice de jeunes enfants et formatrice référente pour la préparation aux épreuves orales à IRSS Rennes.
Cécile Payet est assistante maternelle et intervenante en certificat d’aptitude professionnelle d’accompagnant éducatif petite enfance (CAP AEPE).
Françoise Plaire est coordinatrice pédagogique et professeur de biologie au centre de préparation aux concours paramédicaux IRSS Rennes.
- Couverture
- Page de titre
- Table des matières
- Page de copyright
- Avant-propos
- Partie 1: Activités du professionnel
- Introduction
- Présentation des thèmes
- Une démarche structurée
- A: Hygiène de l’enfant
- Le point sur…: L'hygiène de l'enfant
- I: Hygiène de l'enfant
- II: Peau de l'enfant
- III: Acquisition du contrôle des sphincters
- Fiche 1: Change de la couche
- Fiche 2: Bain du nourrisson
- Rangement et transmissions
- Fiche 3: Habillage et déshabillage
- Fiche 4: Lavage des mains
- Fiche 5: Toilette complète du visage
- Fiche 6: Soins liés à l'élimination et à l'acquisition
- Fiche 7: Soins liés au sommeil
- Fiche 8: Soin des dents
- B: Alimentation
- Le point sur…: Le système digestif de l'enfant
- I: Alimentation de l'enfant
- II: Aspects éducatifs de l'alimentation
- Fiche 9: Respecter l'équilibre alimentaire en créant des menus
- Fiche 10: Achat et stockage des produits alimentaires
- Fiche 11: Lutte contre les intoxications alimentaires
- Fiche 12: Allergies alimentaires et adaptation
- Fiche 13: Gestion des restes
- Fiche 14: Réchauffer les aliments
- Fiche 15: Préparation des biberons
- Fiche 16: Différents modes de cuisson
- Fiche 17: Préparation des fruits et légumes
- Fiche 18: Préparation de compotes
- Fiche 19: Préparation de purées
- Fiche 20: Préparation de pâtes à tartes
- Fiche 21: Préparation de la pâte à crêpes
- Fiche 22: Préparations liées à l'amidon
- Fiche 23: Préparations liées à l'œuf
- C: Gestes d’urgence
- Le point sur…: Les mesures de prévention et la conduite à tenir en cas d'urgence
- I: Prévention des risques
- II: Prévention des accidents domestiques
- III: Prévention des accidents de la route
- IV: Prévention des risques pour les professionnels
- V: En cas d'urgence…
- VI: Protocoles et information aux parents
- VII: Médicaments et trousse d'urgence
- VIII: Protéger, examiner, alerter, secourir
- Fiche 24: Lavage des mains du professionnel
- Fiche 25: Prise de température axillaire et lutte contre l'hyperthermie
- Fiche 26: Repérage des signes de détresse
- Fiche 27: Prévention et soin de la pédiculose et autres maladies parasitaires
- Fiche 28: Hématomes
- Fiche 29: Vomissements et diarrhée
- Fiche 30: Petites plaies, griffures et écorchures
- Fiche 31: Intoxication
- Fiche 32: Fractures, entorses et luxations
- Fiche 33: Brûlures
- Fiche 34: Saignement de nez
- Fiche 35: Obstruction des voies respiratoires
- Fiche 36: Perte de connaissance d'un enfant
- Fiche 37: Arrêt cardiaque d'un enfant
- D: Entretien et posture du professionnel
- Le point…: Sur les techniques d'entretien et les bonnes postures professionnelles
- I: Techniques d'entretien
- II: Quelques de définition
- III: Des règles à respecter !
- IV: Adopter les bonnes postures
- Fiche 38: Produits d'entretien et développement durable
- Fiche 39: Entretien d'une surface plane
- Fiche 40: Entretien du sol
- Fiche 41: Entretien de l'espace réservé aux changes
- Fiche 42: Entretien des sanitaires
- Fiche 43: Entretien des jouets
- Fiche 44: Stérilisation et désinfection du matériel
- Fiche 45: Entretien de la cuisine
- Fiche 46: Lavage de la vaisselle
- Fiche 47: Entretien du linge
- Fiche 48: Réfection d'un lit
- Fiche 49: Portage, mobilisation et installation de l'enfant
- Fiche 50: Proposer le biberon à l’enfant
- Partie 2: Activités et jeux d'éveil pour les enfants de la naissance à 6 ans
- Introduction
- Veiller à la sécurité affective
- Observer l'enfant
- Faire des propositions diversifiées à l'enfant
- Valoriser les essais de l'enfant et non ses résultats
- Concevoir l'aménagement de l'espace
- Planifier les activités durant la journée
- Faire des transmissions aux collègues et échanger avec les parents
- Privilégier les activités libres
- A: Enfant de 0 à 8 mois
- Le point sur…: Le développement de l'enfant de 0 à 8 mois
- I Les 5 sphères du développement de l'enfant
- II Le développement de l'enfant est un processus global, interactif et dynamique
- III Un développement sous influence
- IV Découvrir le développement de l'enfant durant les premiers mois
- 1 Au cours des deux premiers mois
- 2 Du 3e au 4e mois
- 3 Du 5e au 6e mois
- 4 Du 7e au 8e mois
- Fiche 51: Bercements
- Fiche 52: Berceuses et chansons
- Fiche 53: Éveil au langage
- Fiche 54: Éveil du toucher
- Fiche 55: Éveil musical
- Fiche 56: Éveil visuel
- Fiche 57: Massage corporel
- Fiche 58: Massage du visage
- fiche 59: Motricité libre
- B: Enfant de 9 à 16 mois
- Le point…: Le développement de l'enfant de 9 à 16 mois
- I: Découvrir le développement de l'enfant à partir du 9e mois
- II: Découvrir le développement de l'enfant mois par mois
- Fiche 60: Cache-cache des jouets
- Fiche 61: Jeux de doigts et comptines à gestes
- Fiche 62: Encastrement de boîtes
- Fiche 63: Jeux d'eau
- Fiche 64: Parcours moteur
- Fiche 65: Pâte à sel
- Fiche 66: Peinture au yaourt
- Fiche 67: Peinture propre
- Fiche 68: Percussions animales
- Fiche 69: Réaliser un imagier
- C: Enfant de 16 à 24 mois
- Le point sur…: Le développement de l'enfant de 16 à 24 mois
- I: Développement psychoaffectif
- II: Développement social
- III: Développement psychomoteur
- IV: Développement cognitif
- Fiche 70: Cabane en carton
- Fiche 71: Fabriquer des maracas
- Fiche 72: Jeux de lancer
- Fiche 73: Lecture d'histoires
- Fiche 74: On range !
- Fiche 75: Sable à modeler
- Fiche 76: Manipulations avec du slime maison
- Fiche 77: Table de la nature
- Fiche 78: Activités de transvasement
- D: Enfant de 2 à 3 ans
- Le point sur…: Le développement de l'enfant de 2 à 3 ans
- I: Développement psychoaffectif
- II: Développement social
- III: Développement psychomoteur
- IV: Développement cognitif
- Fiche 79: Herbier
- Fiche 80: Activité musicale
- Fiche 81: Bulles de savon
- Fiche 82: Atelier cuisine: Gâteau au yaourt
- Fiche 83: Jardinage et plantations
- Fiche 84: Activités de modelage
- Fiche 85: Peinture gonflante
- Fiche 86: Rondes et danses
- Fiche 87: Tableau de poudre de craie
- E: Enfant de 3 à 6 ans
- Le point sur…: Le développement de l'enfant de 3 à 6 ans
- I: Développement psychoaffectif
- II: Développement social
- III: Développement psychomoteur
- IV: Développement cognitif
- Fiche 88: Atelier cuisine: Petits sablés
- Fiche 89: Contes et histoires
- Fiche 90: Jeux de mimes
- Fiche 91: Jeux d'équilibre et fabrication d'échasses
- Fiche 92: Kim des odeurs
- Fiche 93: Land art
- Fiche 94: Loto tactile
- Fiche 95: Papier mâché
- Fiche 96: Peinture avec une essoreuse à salade
- Fiche 97: Peinture symétrique
- Fiche 98: Pliages et découpages
- Fiche 99: Pointillisme sur papier essuie-tout
- Fiche 100: Relaxation et méditation
- Edition: 1
- Published: August 26, 2021
- Imprint: Elsevier Masson
- No. of pages: 368
- Language: French
- Paperback ISBN: 9782294771910
- eBook ISBN: 9782294773808
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