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Nutrition : 40 démarches cliniques en pratique médicale courante
Améliorer le diagnostic et les stratégies thérapeutiques
- 1st Edition - January 1, 2020
- Authors: Louis Monnier, Claude COLETTE, Jean-Louis Schlienger
- Language: French
- eBook ISBN:9 7 8 - 2 - 2 9 4 - 7 6 2 7 0 - 3
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Request a sales quoteCet ouvrage propose 40 démarches cliniques en nutrition se basant sur les avancées les plus récentes en matière de nutrition. Elles correspondent à la majorité des situations auxquelles est confronté le médecin en pratique médicale courante, comme par exemple : - Obésité avec intervention de chirurgie bariatrique - Diabète de type 1 - Hypercholestérolémies pures - Insuffisance rénale chronique - Syndrome de malabsorption - Ostéoporose - Dénutrition du sujet âgé - Etc. Un chapitre général sur les grandes étapes de la prescription nutritionnelle décrit : - l'étape avant la prescription : évaluation de l’état nutritionnel ; méthodes d’enquête alimentaire ; méthodes pour évaluer les besoins et dépenses énergétiques du patient. - l'étape de la prescription : prérequis (tableaux de composition alimentaire) ; définition des objectifs nutritionnels en fonction des objectifs thérapeutiques ; prescription proprement dite. - l'étape du suivi de l’efficience thérapeutique de la prescription. Ce chapitre est suivi des démarches cliniques avec, pour chacune, un plan récurrent : - Introduction et état de l’art : physiopathologie pour comprendre la prescription nutritionnelle dans le cadre d’une pathologie donnée ; description des parts respectives des thérapeutiques nutritionnelles et des autres thérapeutiques (médicamenteuses, chirurgicales…). - Description du cas clinique proposé. - Discussion des mesures nutritionnelles envisagées : évaluation nutritionnelle ; définition des objectifs nutritionnels ; conversion des objectifs nutritionnels en termes de type et de quantité d’aliments avec une mention très claire pour les aliments à supprimer, à contrôler ou à laisser en consommation libre ; puis description d’un menu type pour une journée avec calcul des apports. - Effets attendus de la thérapeutique nutritionnelle : évaluation du suivi par l’efficience ; autres traitements complémentaires. L’ouvrage permet ainsi au professionnel de santé de savoir construire sa prescription nutritionnelle.
Endocrinologue-Nutritionnistes (1 900). Généralistes (102 300 - certains font des formations complémentaires en endocrinologie-diabétologie) peuvent prescrire des actes diététiques. Paramédicaux : diététiciens (6 000). Infirmiers en service de nutrition.
- Language: French
- Edition: 1
- Published: January 1, 2020
- Imprint: Elsevier Masson
- eBook ISBN: 9782294762703
LM
Louis Monnier
Louis Monnier est professeur émérite à l’université de Montpellier. Il est membre du comité éditorial de plusieurs revues internationales : Diabetes Care, Diabetes Technology and Therapeutics, Diabetes and Metabolism. Il a été secrétaire de l'Association de langue française pour l'étude du diabète et des maladies métaboliques (Alfediam) et il a participé à plusieurs comités de recommandations américaines (American College of Endocrinologists) et internationaux (International Diabetes Federation).
Affiliations and expertise
Professeur des Universités, Praticien hospitalier, service des maladies métaboliques, hôpital Lapeyronie, CHRU de Montpellier et institut universitaire de recherche clinique, université Montpellier I.CC
Claude COLETTE
Claude Colette est docteur es sciences. Elle a été chargée de recherche à l’Inserm pendant une trentaine d’années et elle a signé ou cosigné de nombreuses publications ou revues scientifiques parues dans des journaux comme JAMA, Diabetes Care, Diabetes and Metabolism, American Journal of Clinical Nutrition.
JS
Jean-Louis Schlienger
Professeur des universités, praticien hospitalier, service de médecine interne, endocrinologie et nutrition, CHU Hautepierre, hôpitaux universitaires, Strasbourg.